Nyheder
Stenbiderens tapas - "Als rundt"
Min. 6 personer
Tapas fade bestående af nøje udvalgte pølser fra Als pølser, gode oste fra naturmælk,
tilbehør og dip, hjemmebagte brød med mel fra Skærtoftmølle og
naturligvis rogn og blinis fra vores store friske blinis sortiment.
Det er samspillet mellem lokale råvarer og kreativt tilbehør
der gør Stenbiderens tapas til det den skal være...
en lille forfriskende bid af Sønderjylland
Prisfra210kr.
Læs mere i
Efterårs menuen 2024
Min. 8 personer
Let og indbydende buffet med både kød, fisk og salat
Buffeten sammensættes henover året med friske råvarer og det der er i sæson netop nu.
Pris295kr.
Læs mere i
Julefrokost 2024
Min. 8 personer
Julens buffet med et udvalg af gode fiske klassikere og meget af det man kender fra julebordet.
I år med en tilvalgsmenu så I kan få netop jeres livretter
Prisfra239kr.
Læs mere i
Den Gode Brunch
Min. 6 personer
Brunch hos Stenbideren er opbygget af udvalgt pålæg fra Als pølser
Naturmælks smagfulde oste og selvfølgelig noget lækkert røget fisk.
En god solid bondeomelet med tilhørende brunchpølser fra Holm Pølser
Alt dette er ledsaget af friskbagt brød.
Pris179kr.
Læs mere i
Om Stenbideren
Stenbideren er stiftet i starten af 2022 og det gjorde jeg fordi jeg syntes vi mangler en ny vinkel på den måde vi får catering mad på.
Jeg holder utrolig meget af Sønderjylland og er selv født og opvokset hernede i et gammelt gendarmhus nær skov og strand.
Jeg er vokset op med oplevelsen om at de forskellige egne hernede har et traditionsrigt udvalg af både retter og opskrifter som man ikke ser
mage til, ret mange andre steder i Danmark.
Dem tager jeg til mig og bruger når jeg udvikler mine retter til mit menukort, lige såvel som mine produkter gerne er hentet lokalt.
Jeg syntes Sønderjylland har så meget at byde på og jeg har gjort det til min mission at samle det bedste og kombinere disse produkter så i som kunder får smagt de muligheder jeg ser som fagmand med snart 20 år i kokkefaget
Fagligt solidt håndværk og stærke traditioner er et fornuftigt udgangspunkt når der skal tilberedes god mad !
Tilbage til forsiden