Nyheder

Nyheder

Stenbiderens tapas - "Als rundt"

Min. 8 personer

 

Tapas fade bestående af nøje udvalgte pølser fra Als pølser, gode oste fra naturmælk,

 tilbehør og dip, hjemmebagte brød med mel fra Skærtoftmølle og

naturligvis rogn og blinis fra vores store friske blinis sortiment.

 

 

Det er samspillet mellem lokale råvarer og kreativt tilbehør

der gør Stenbiderens tapas til det den skal være...

en lille forfriskende bid af Sønderjylland

Prisfra210kr.

Læs mere i

Fiskefadet

 

 

Stenbiderens Fiskefad til 5-6 personer

Et fiskefad med både skaldyr, røgvare og salater.

 

Perfekt til både aftensmad med en god salat eller n emt at supplere op med slagterpålæg eller andet til en god frokost

Pris995kr.

Læs mere i

Vinter menu 2025

Min. 8 personer

 

 

Let og indbydende buffet med både kød, fisk og salat

 

 

Buffeten sammensættes henover året med friske råvarer og det der er i sæson netop nu.

 

 

Pris325kr.

Læs mere i

Den Gode Brunch

Min. 10 personer

 

 

Brunch hos Stenbideren er opbygget af udvalgt pålæg fra Als pølser

Naturmælks smagfulde oste og selvfølgelig noget lækkert røget fisk.

En god solid bondeomelet med tilhørende brunchpølser

 

Alt dette er ledsaget af friskbagt brød.

Pris205kr.

Læs mere i

Om Stenbideren

 

Stenbideren er stiftet i starten af 2022 og det gjorde jeg fordi jeg syntes vi mangler en ny vinkel på den måde vi får catering mad på.

Jeg holder utrolig meget af Sønderjylland og er selv født og opvokset hernede i et gammelt gendarmhus nær skov og strand.


Jeg er vokset op med oplevelsen om at de forskellige egne hernede har et traditionsrigt udvalg af både retter og opskrifter som man ikke ser
mage til, ret mange andre steder i Danmark.


Dem tager jeg til mig og bruger når jeg udvikler mine retter til mit menukort, lige såvel som mine produkter gerne er hentet lokalt.

Jeg syntes Sønderjylland har så meget at byde på og jeg har gjort det til min mission at samle det bedste og kombinere disse produkter så i som kunder får smagt de muligheder jeg ser som fagmand med snart 20 år i kokkefaget

Fagligt solidt håndværk og stærke traditioner er et fornuftigt udgangspunkt når der skal tilberedes god mad !

Tilbage til forsiden