Beskrivelse

 

 

• Lufttørret skinke med melonsalat og æggestand
• Fasanterrine med tranebær og krydder mayonnaise
• Svinekæbe salat med tyttebær og hvidvins kogte selleri

 

• And i appelsin sauce og urter
• Krydret porchetta steg
• Braiseret oksebryst med peberrod og brun farin

 

• Rødkålssalat med walnødder, appelsinbåde og stikkelsbær vinaigrette
• Saltbagte, urtemarineret kartoffelsalat med sesam

 

• Chokoladekage med kanel og syltede mandler med vitron
• Bagte æbler med vanillecreme og knas