Det store frokostbord er sammensat af salte snitter med f.eks. kamsteg/rødkål, roastbeef eller en lækker pålægspølse fra Als pølser.

Der er kartoffelmadder med ramsløgsaioli, hvide canapé brød med æg og rejer, koldrøget laks og røræg eller en hjemmerørt fiskesalat.

 

 

Det hele bliver serveret med en lun ret som man selv vælger, samt en grøn klassisk salat.

 

Tapas fade bestående af nøje udvalgte pølser fra Als pølser, gode oste fra naturmælk,

hjemmelavede tilbehør og dip, hjemmebagte brød med mel fra Skærtoftmølle og

naturligvis rogn og blinis fra vores store friske blinis sortiment.

 

 

Det er samspillet mellem lokale råvarer og kreativt tilbehør

der gør Stenbiderens tapas til det den skal være...

en lille forfriskende bid af Sønderjylland

 

Luksus tapas er en videreudvikling af vores tarditionelle Tapas anretning: Als rundt,

og i denne ud gave er der skruet op for både indhold og variationer.

 

Tapas fadene består stadig af nøje udvalgte pølser fra Als pølser, gode oste fra naturmælk,

hjemmelavede tilbehør og dip og hjemmebagte kuvertbrød med maltmel fra Skærtoftmølle.

 

Blinis og rogn som altid er en del af vores tapas er naturligvis også med i luksusudgaven.

 

Derudover kommer der spanske pølser, specialiteter og oste, samt et dessertelement.

 

 

 

Den ultimative tapas oplevelse med hjemmelavede produkter

tilbehør som følges med gode specialiteter både fra Als og middelhavet.

Nøje udvalgt til en aften i hyggens tegn

 

 

En klassisk buffet med oksemørbrad og kraftig sauce.

Perfekt til festen eller en stor familie middag.

 

 

Forretten Als rundt tallerken er inspireret af vores menu Als rundt

og skaber et rigtig godt inddtryk af

de fantastiske vare der findes på og omkring Als

 

 

Fisk til hovedret er en god forfriskende ændring

i en sund og mere bæredygtig retning

 

 

Denne buffet er tiltænkt at skulle være et modspil til en tung kødbuffet

 

 

Vores buffet med nakkesteg er en absolut vinder med

saftigt svinekød og en lækker hjemmelavet marinade

 

Prisvenlig og god til større arrangementer

 

 

En let buffet med efterårs agtige smage

og strejf af malt og hvede

 

 

Gåsebrystet er saltet og sprængt i mørk øl og sirup

Det giver den helt rigtige karamelisering og smag ved tilberedning